私、年に数回、豚挽きや牛挽きを食べますが、普段は「ノンミート イーター」というやつです。
健康のためというわけではなく、単に肉の味が苦手です。
なので、肉系といえばチキンです。(と言っても、柔らかい皮がダメなので、煮た鶏肉は苦手です)

脂肪は敵だと思っているアメリカは、「骨なし皮なし」のチキンが一番売れ筋のようなんですが・・・
それともシアトルがヘルシー志向が強いだけなのかな?
でも、それって・・・

美味しいとこ全部ないじゃん!

皮のない鶏カラって、どうよ?
皮のないグリルチキンって、どうよ?

そもそも美味しいものは体に良くない物の方が多いんだから(?)

ほれ、お食べ!
b0175970_14394692.jpg

# by momo1hana2 | 2012-02-28 14:40 | 食べよっ♪ | Trackback | Comments(8)

おうちでクレープ

今日は地面が凍っています。
幸い、今日と明日はお休み。

ブルーベリー18オンス(500g)、$6.99が$3.99のセール。
この時期にこの値段♪

クレープが食べたかったんですよ。
1ヶ月くらい前に、近所のモールの中にクレープスタンドがオープン。
アジア人経営なので、アンコ入りもあり。
いまどき珍しい、懐かしい「フードサンプル」が並んでます。
そこのブルーベリークレープが、すごく美味しいっていうわけじゃないんだけど、
お手軽なので、ついつい通っちゃうんです。


小雪降る中、ブルーベリー買いに行きました。
う~~ん。
味も薄いし甘みも少ない。
1月だもんね、こんな時期はずれにそんな美味しいわけもない。
それでもやっぱりフレッシュは魅力♪
半分をお砂糖控えめのジャムにしました。

フレッシュと半々で♪
b0175970_13443359.jpg


当分は、おうちでクレープ。
# by momo1hana2 | 2012-01-17 14:21 | 食べよっ♪ | Trackback | Comments(4)

実験中

あっという間に年が明けて1月の中旬になってしまいました。
なんだか今年もあっという間に過ぎていくのかなぁ。

とあるブロ友さんのところで見た「お餅もつけるパン焼き器」、滑らかツヤツヤなお餅が美味しそう。
フープロのお餅はいくら長時間お米を水に漬けてからガガ~ッとやっても滑らかにはならないから、焼いたときの粒々の食感がイマイチ。
何とか少しでも食感を良くしたい・・・

で、実験。
b0175970_1429543.jpgコーヒーグラインダーでもち米を粉砕。
完全に「粉」になりました。
これに水を加えて、あとはいつものようにレンジでチンして、のし餅に。
結果は、粒々が無くなった分、舌触りは良くなったけど・・・
まあ、「白玉」のようなもんですね。
これ、手捏ねしたら伸びるようになるのかな・・・



こんな、どうでもいいことばっかり一生懸命(^-^;)

b0175970_17143899.jpg
鏡開きだから、一応お汁粉。
のし餅だけど。

伸びるお餅、食べたい。
# by momo1hana2 | 2012-01-11 14:14 | 食べよっ♪ | Trackback | Comments(8)

ほうじ茶ブラマンジェ

里帰りのときに美味しいほうじ茶のムースを食べて以来、ウチで作ろうと思いつつ半年以上が過ぎ・・・
やっと作りました。
b0175970_12553351.jpgムースじゃなくてブラマンジェですけどね。

ほうじ茶は煎ると美味しいとコメントをいただいたのを覚えてたので、しっかり煎りました。
ほんとうに香りが良いです♪

子供の頃、家の近くにお茶屋さんがあって、毎日店先の大きなお釜でほうじ茶を煎っていて、その前を通るたびに立ち止まってクンクン(笑)
お店のおばさんに「ももはなちゃん、ほうじ茶の匂い好きね~」って言われてました。
大好きです、ほうじ茶の香り♪♪

表面にシワができちゃいました(-_-;)
温度が高すぎたのかな?
ちょっとだけお砂糖を入れてみましたが、お砂糖なしで黒蜜かけてもいいかなぁ。
ほのかな苦味が大人の味です(笑)
# by momo1hana2 | 2012-01-10 13:06 | 食べよっ♪ | Trackback | Comments(8)